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炒香辣面的家常做法 炒香辣面的家常做法视频

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品云仓   来源:悦刻正品集散地  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 大厨师王刚苦瓜炒肉的炒肉炒肉做法
  2. 苦瓜炒肉的做法川菜
  3. 苦瓜炒肉的家常做法

大厨师王刚苦瓜炒肉的做法

主料 :苦瓜2根、猪肉200克

辅料  :姜1块  、大全大全大全大全蒜2瓣 、家常家常食盐4克  、做法做法植物油10克、视频香油3克、苦瓜苦瓜豆瓣酱1勺、炒肉炒肉生粉5克 、大全大全大全大全红椒1块

做法:

1、准备好原材料

2、苦瓜去籽切成片

3 、生姜 、大蒜瓣切成末

4、红椒切成丝

5、猪肉肥瘦肉分开切成丝

6 、瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉  ,抓匀

7  、锅里加入少许油,放入肥肉煸炒出油

8 、加入肉丝翻炒  ,加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀,出锅待用

9、锅里再加入适量油,放入苦瓜和红椒翻炒,加入适量盐炒入味

10 、放入姜蒜末,炒好的肉丝,翻炒均匀

苦瓜炒肉的做法川菜

五花肉250克

苦瓜500克

辅料

蚝油1茶匙生抽2茶匙油适量盐适量老抽1茶匙白糖1勺料酒2勺蒜瓣3个豆瓣酱3勺

方法步骤

1,切菜

苦瓜切滚刀块,尽量斜着切!五花肉切片沥干水分 !

2,配菜

蒜瓣、干辣椒 、豆瓣儿酱

3 ,煎肉

热锅凉油,倒入切好的五花肉煎 ,简直两面金黄干干的就可以了。

4,放调料

五花肉煎好以后把蒜瓣,干辣椒 ,豆瓣酱倒下去炒香 ,然后倒入生抽、老抽  、料酒 、白糖炒香!

5,下苦瓜

炒香后倒入苦瓜 ,翻炒均匀!

6 ,加调料

翻炒均匀后加入适量盐,蚝油继续翻炒一分钟 ,然后倒入一点点焖一下!

7,出锅

出锅前来点鸡精陈醋拌均匀然后收汁装盘!

苦瓜炒肉的家常做法

原料:

主料:瘦猪肉150克

苦瓜

配料 :苦瓜100克

调料 :绍酒10克酱油10克鸡蛋清1只味精0.5克精盐3克干淀粉5克白糖20克水淀粉5克芝麻油5克生姜10克花生油400克(实耗50克)

1.将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝,苦瓜去蒂,批去内瓤 ,切成6厘米长丝 ,生姜去皮切成细丝 。

2.将肉丝加绍酒5克 、精盐2克 、鸡蛋清1只 ,干淀粉拌匀上劲。

3.炒锅置火上烧热,加入花生油烧至五成热,下肉丝用手勺推动至熟 ,倒入漏勺沥油,锅留余油30克,放入生姜丝 、苦瓜丝煽炒几下,加绍酒、盐  、酱油 、白糖  、味精烧沸,用水淀粉勾芡 ,倒入肉丝 ,淋入芝麻油翻锅即可 。

关于苦瓜炒肉大全家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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